pâtisserie

découvrez le matériel minimal nécessaire et la routine d’entretien idéale pour réussir votre levain maison. conseils pratiques et astuces pour débuter facilement !

Levain : matériel minimal et routine d’entretien

Le levain, pilier ancestral de la boulangerie, intrigue autant qu’il fascine par sa simplicité apparente [...]

21
Sep

découvrez les différentes carrières de la pâtisserie, les dernières tendances du secteur et les formations indispensables pour réussir dans ce domaine passionnant.

Les métiers de la pâtisserie : tendances et formations

La pâtisserie, emblème de l’art culinaire français, ne cesse de séduire un public toujours plus [...]

07
Août