Comment savoir si un champagne est bon ?
Vous voulez savoir comment reconnaître un bon champagne ? Ces boissons sont similaires aux vins. Comme tout type de boissons, les champagnes peuvent être bons ou mauvais. Cela dépend du goût, mais d’aussi d’autres facteurs essentiels. Pour vous aider, voici quelques conseils qui pourraient vous aider à savoir un bon champagne.
La provenance
Savez-vous que les goûts d’un même produit sont différents selon sa manière de fabrication ? C’est le cas pour les miels et c’est aussi le cas pour les champagnes. Principalement composé de raisin, le goût d’un champagne est différent selon les types de fruits utilisés et de sa préparation. En général, il existe 3 types de provenances pour les champagnes.
- Le RM, NM & SR ou ce qu’on appelle, récoltant manipulant. Les types de champagne qui possèdent ces étiquettes proviennent d’un vigneron lui-même. C’est le vigneron qui fabrique et qui vend leur produit.
- Le RC & CM, cette étiquette signifie que le champagne a été fabriqué par des coopératives. Ce qui signifie qu’il y a des personnes qui ont acheté les raisins et ont ensuite fabriqué le champagne.
- Le MA & ND ou Marque auxiliaire signifie que le vin a été acheté par des marques pour ensuite les revendre dans un autre marché commercial.
Bien sûr, il est important de connaître la provenance des boissons pour savoir si le goût est encore authentique ou pas.
L’échelle de Crus et le cépage
L’échelle de Crus est importante si vous voulez connaître la qualité d’un champagne. Même si ce n’est pas tout le temps mentionné, n’ayez pas peur de demander ce critère. En effet, cette échelle permet au particulier de savoir d’où viennent les ingrédients du champagne et s’il est de haute qualité ou pas. Un champagne à 100 % sur l’échelle des Crus montre que c’est un champagne de très bonne qualité et raffiné. Un champagne sur l’échelle de 80 % en revanche signifie que c’est un produit de basse qualité. En parlant de cépages, les plus populaires sont les Chardonnay, le champagne Pinot Noir et le Pinot Meunier. Ces cépages sont réputés pour leur capacité de développer les arômes du champagne. Le Chardonnay par exemple, amplifie l’arôme des agrumes et les noisettes. Le Pinot noir et Pinot Meunier d’un autre côté donnent des arômes de fruits aux champagnes. Vous pouvez toujours vérifier ces critères pour savoir si le champagne est de bon goût ou pas.
La bulle
La bulle est l’élément qui caractérise et qui rend un champagne unique. Ce sont ces bulles qui le rendent pétillant et agréable à savourer. C’est pour cela que les bulles sont des éléments clés pour connaître si le champagne que vous buvez est bon ou pas. Pour cela, vous devez regarder sa taille. La taille des bulles représente beaucoup de choses. Plus les bulles sont fines, plus la boisson est savoureuse. En effet, ces bulles vont réveiller vos facultés gustatives et vont vous permettre de bien apprécier le goût du champagne. Pour faire simple, les bulles fines vont vous permettre de mieux apprécier le champagne.
