Comment utiliser un hachoir électrique a viande ?
Pour votre santé, vous avez décidé de ne plus acheter de viande hachée, mais de faire vous-même la vôtre. Pour cela, vous avez fait l’acquisition d’un hachoir à viande électrique. Ou vous avez décidé d’en acheter un. Mais comme c’est la première fois que vous allez utiliser cette machine, vous ne savez pas comment procéder. Pour vous aider, voici un guide sur comment utiliser un hachoir à viande électrique.
Préparation du hachoir à viande électrique
Avant de mettre en marche votre hachoir à viande électrique, il est nécessaire de le préparer. Pour cela, vous allez prendre le temps de bien nettoyer tous les éléments de la machine. Vous allez donc laver les bols, mais aussi les lames. Cela vous permet de réduire au maximum le risque de contaminer votre viande avec des bactéries. Une fois que toutes les pièces du hachoir sont propres et bien sèches. Vous pouvez monter votre appareil.
Pour cette étape, vous allez vous conformer aux instructions dans le guide d’utilisation. Cela vous évitera des erreurs dans le montage de votre hachoir à viande. Puis vous sélectionnez l’embout que vous allez utiliser pour hacher la viande en fonction de la forme que vous désirez. Si vous n’avez pas encore trouvé votre hachoir idéal, vous pouvez chercher en ligne. Comme sur ce site internet qui vous propose une large gamme de hachoirs à viande électrique. Mais le site propose aussi des hachoirs à viande manuels.
Préparer la viande à hacher
Quand le hachoir à viande est monté, vous pouvez passer à la préparation de la viande que vous allez hacher. Pour cela, vous allez suivre les étapes suivantes :
- Laver correctement votre viande pour éliminer toutes les bactéries qui ont pu s’accumuler dans la viande.
- Débarrasser la viande de toutes les parties qui ne vont pas être hachées. N’oubliez pas les tendons, les cartilages ou encore les nerfs. Trop dures, ces parties peuvent endommager votre hachoir.
- Découper la viande en morceaux de 3 à 4 cm d’épaisseur.
- – Laisser la viande au congélateur pendant 20 à 30 minutes. Ce temps de pose lui permettra de se raffermir un peu et donc d’être plus facile à broyer. Surtout, faites attention à ce que la viande ne se congèle pas. La viande trop dure risque d’endommager la machine.
- Mettre la viande sur la grille supérieure du hachoir. Pensez à procéder petit à petit pour assurer le bon hachage de la viande. Et préserver votre machine.
Faire marcher le hachoir à viande
Une fois que vous avez mis 100 à 200 g de viande dans votre hachoir à viande électrique. Vous pouvez le faire fonctionner. Tout ce que vous avez à faire c’est d’appuyer sur le bouton marche et de sélectionner la puissance de votre machine. Généralement, cette puissance repose sur le type de viande que vous allez hacher. Et d’attendre que l’appareil ait fini de broyer votre viande. Vous allez d’ailleurs recueillir la viande hachée dans le récipient livré avec le hachoir électrique. Si vous voulez réaliser des saucisses, vous aurez besoin de boyaux.
