Quelle différence entre une plancha et un barbecue ?
Le barbecue est un accessoire plus qu’indispensable avec la période estivale qui approche. Il est temps de dépoussiérer votre barbecue qui a été oublié après de longs mois dans un coin au fond du garage. Cependant, l’apparition de la plancha électrique ou à gaz peut changer les choses. Choisir entre le barbecue et la plancha peut-être difficile. Mais quelle est vraiment la différence entre ces deux accessoires ?
Les avantages d’un barbecue
Le plus grand avantage du barbecue est le goût de la fumée et de la grillade. Vous ne pouvez obtenir ce goût qu’avec la cuisson au barbecue. Afin d’assurer le goût fumé recherché pour la cuisson de pièces de viande, le barbecue est le meilleur choix. En plus, avec le barbecue, vous pouvez réaliser et cuisiner plusieurs recettes grillées comme les andouillettes, les poulets, la viande, et les poissons. Parce que la chaleur n’est pas la même sur toute la surface de cuisson, pour avoir une parfaite cuisson, il est important de retourner souvent les aliments et surveiller les braises.
Le barbecue charbon/gaz, le temps de chauffe et l’entretien
Le temps de chauffe d’un barbecue est de 10 à 20 minutes pour un barbecue au charbon de bois. Les barbecues à gaz comme ceux proposés par Vincent Paysage sont plus rapides. Le temps de chauffe est de 5 à 10 minutes. Le barbecue reste le meilleur moyen de cuire des viandes tendres à basse température ou au contraire de gros morceaux hyper croustillants à haute température. Pour les modèles charbon de bois, le réservoir doit être vidé. Pour le gaz, le raccordement et le changement de la bouteille de gaz doivent être pris en charge. Sa grille doit également être nettoyée après chaque utilisation avec une brosse spéciale pour éviter de l’abîmer. Quant à l’installation, vous pouvez placer votre appareil sur votre terrasse ou votre jardin. À noter qu’il est généralement interdit de l’utiliser dans une copropriété à cause des fumées.
Cuisiner facilement, sans limites, et varier les plaisirs avec la plancha
L’avantage de la plancha réside principalement dans sa facilité d’utilisation. La plancha est allumée à feu vif, et en seulement 3 minutes la surface de cuisson est à la bonne température, prête à cuire tout ce que vous pourriez souhaiter. Beaucoup de personnes préfèrent utiliser la plancha, car :
- Qu’elle soit à gaz ou électrique, cette dernière peut accueillir tout type d’aliments. Vous pouvez cuisiner des viandes, des poissons, des légumes ou encore des fruits. Vous pouvez aussi faire des grillades.
- Avec de la plancha, vous pouvez préparer des repas complets, par exemple, vous pouvez cuisiner une belle côte de bœuf et faire sauter des petits légumes pour l’accompagner.
Avec une plancha, une infinité de plats, des plus traditionnels aux plus raffinés, s’offre à vous pour régaler vos convives. Comme la température monte très vite, vous n’avez pas besoin d’allumer votre plancha trop tôt. Ainsi, vous n’avez plus à passer des heures devant le barbecue à attendre que le charbon de bois se transforme en braise. Vous pouvez désormais profiter de vos invités et de votre soirée sans attendre.
